翻滚吧,炒面君! ——意大利炒面之旅
番茄松子炒粒粒面 【粒粒面】不同于半月形通心粉和扭曲状螺丝粉的意面,因其入味快、粒粒分明的特点,在炒饭界占据一席之地。粒粒面配上小番茄和松子,在酸甜之余还会嘎吱一声偶遇松子,是意大利家庭饭桌上必不可少的家常菜。用柠檬皮碎屑和柠檬汁调味,加入夏令蔬菜,例如黄瓜丁和罗勒,可使粒粒面色泽艳丽、口感清新。
西芹橄榄粒粒面 丰富的时令蔬菜作为佐料使得这盘粒粒面既清新又健康——西芹爽口解腻,橄榄清香淡甜,昏昏欲睡的大中午来一碗,整个世界都亮了!
水煮鸡肉石榴粒粒面 香嫩入里的水煮鸡肉是整盘菜的主角,用剩下的鸡汤翻炒粒粒面,会带来意想不到的风味!最后用撒上石榴粒点缀,给粒粒面增添独特的靓丽。
毛豆炒菰米 短短几分钟就能搞定的毛豆炒菰米(时间不允许的话可以用粒粒米代替),健康又兼具风味,非常适合作为家常菜、烤肉宴、野炊的成员。拌入蔓越莓,滴上几滴芝麻油,放置一会儿,味道更佳!
扇贝炒麦米 将扇贝完好地烤焦,呈金黄色,放置在与芝麻油一道炒熟的麦米上,五谷杂粮配上香咸嫩滑的扇贝肉,绝对是晚宴食谱的首选!
经典意大利螺旋粉 这一道螺旋粉几乎囊括了意大利餐前开胃菜的所有佐料:橄榄,洋蓟,西红柿,蒜味腊肠,熏干酪,每一勺入口,都能尝尽配料的味道。
小番茄凉拌通心粉 捞出煮好的通心粉,待冷却后,配上咸咸的意大利乳清干酪和酸甜的圣女果,再撒上小洋蓟,怎能不刺激你的味蕾?这样一冷盘完全是郊游野餐的必备品。
意式香蒜酱面 在意面上马苏里拉奶酪球、圣女果、帕尔马干酪,混合后,撒上罗勒香蒜沙司,一盘清凉夏日午餐就准备好了~
鹰嘴豆拌意面 意面配上具有地中海风味的鹰嘴豆、羊乳酪,搭上草本气息的小茴香,与烤鲑鱼或鸡肉同食,是夏夜晚餐的不错选择。
夏日时蔬意面 利用夏日里最盛行的蔬菜——玉米粒、小黄瓜、西红柿,烘烤过再混合意面,浇上些许酸橙汁,撒上香菜屑,就可享用夏日里最经典、健康的美味!
感觉不太能消化 看着还不错的样子 是粗粮吗? 现在看不错 自己做就。。。 粗粮易消化 搭配莫名的有点奇怪 还没做过西餐 可以试试
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