邹凤岭·夏日农家茶
邹凤岭·夏日农家茶作者： 邹凤岭晨曦初露，村头大槐树上那只蝉，抢先振翅高歌，唤起万蝉齐鸣。田野上，成群的红蜻蜓在飞舞，像是集会。闷热的晨夏，一丝风也没有。一会儿，初升的太阳，把广袤大地上覆盖的雾染成了金色。
夏雾热，炎热又一天。父亲乘着早凉，割回来一大网包新鲜的牛草，衣裳全被汗水湿透。放下装满鲜草的网包，接过母亲从那灶前水缸里舀来的一瓢清水，一饮而尽。看那感觉，比痛饮一碗老酒还心醉。
消去夏日的热，还饮清凉茶。暑伏天，农家粗茶更甘甜。
早年的夏日农家茶，是村前小河或村头水井里提上来的清泉水。夏插时节，蓝天上飘着几朵白云，炽热的太阳烤着大地，父亲用汗水浇绿田园一片。田埂上，男人们从远处秧池田里，挑来一担担清晨就起好的秧苗，均匀地撒在水田里，姑姑和婶婶们下到田岸边，一字儿排开，争先恐后抢插秧苗。父亲额头流着汗水，来到农田旁的小河边，洗洗手上的毛巾，擦把脸，操一捧河水口中饮，爽在了心田。那时家乡的河水清澈，是纯天然饮用水，无须加热煮沸就可直接饮用。这清清的河水，滋养了万物和生灵。
待我从学校回乡务农时，少有人再直接饮用小河里的水。夏日的天，仍旧火样热，我跟着父亲劳作在棉田里，翻土、打枝，喷农药。水乡的农田，不再是种植清一色水稻，水沤的农田，已改成夏种水稻秋种麦子。夏季里，田地上还种植少量棉花等经济作物。父亲告诉我，农业科技发展，实行棉花与水稻田种植轮作，能改良土壤，利于庄稼生长，提高了土地利用效率，增加了农产品产量。可种植棉花，病虫害多，农药、化肥用量大，给洁净的河水带来了新压力。那些天，太阳升高时，奶奶送来用芦苇嫩叶煮出的清茶水，小憩乘凉在田头柳树下，喝着夏日农家茶，清凉回荡在笑声里。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶水既可补充水分，又能增加随汗水流失的人体必需矿物质，防暑降温，增加营养。在我的家乡，土地过于潮湿，不宜种植茶树，不产茶叶。智慧的人们充分利用当地资源，饮用本地草本植物茶。家乡大地上，生长着鲜荷叶、茅草根、野菊花、丹竹叶等，这些都是具有水乡特色的茶品，煮出来的茶水清又香。农谚说得好，夏日里的草，冬日里是宝。农人们在夏日里，将采回来的茶草植物，直接煮茶饮用。母亲还将茶草晒干收藏，慢慢享用到来年。
人误地一时，地误人一年。夏收夏种那些天，抢农时季节，村子的人家顾不上煮茶水，多以水代茶。夏插过后，进入夏管，农事相对清闲，品茶成了村头一景。
夏日的晌午，烈日当空，村上的人聚到大槐树下纳凉拉家常。树荫下，放有一张小方桌，摆上一壶荷叶、菊花凉茶水，农人们轻轻舞动芭蕉扇，呷一口粗茶细品味，一直甜到心底里。夏日农家茶的香，溢满小村庄，醉了全村人。
走出小村庄的我，曾饮过不少品牌的茶，可我总忘不了家乡的粗茶。夏日农家茶，裹着正、清、和与雅，民风纯正又古朴。用家乡纯朴的心态喝粗茶，充满人与自然共生共荣的情谊。全村人共饮一壶清茶汤，所有的恩怨都化解到了甘美洁净的茶水中，把盏相敬和气正，邻里间更包容。品着家乡夏日茶，似入“醉翁酡，醒来徐步杖藜拖。家童伴我池塘坐，鸥鹭清波”诗里的意境，醉在农家人的清和雅。
现如今，家乡人早把那土生土长的茶草，开发出了知名品牌的茶品。家乡的野菊花，经过培育出新，成为知名品牌菊花茶。尤其是那胎菊茶极品，享誉一方，为农家人所骄傲。夏日的一天，我回到了久别的家乡，走到村头那棵大槐树下，方桌前大伯与五叔摆着龙门阵，围观的老哥们一圈子人。方桌旁，饮口农家茶，静深思，小卒过河赛如车，跳马飞炮将相和，悠哉悠哉醉茶里。夏日农家茶，充满家乡的甘甜与泥土的味，粗茶醉了我，醉了家乡一方人。
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