盐都和悦读书会第701期：春菜主题读书系列活动
盐都和悦读书会第701期：春菜主题读书系列活动3月9日（星期日）下午3点，为弘扬盐城地域文化,践行社会主义核心价值观。营造快乐读书的氛围，拓宽视野，丰富书友业余文化生活。由盐城市社科联指导、盐城师范学院教育科学学院指导，盐都区文旅局主办，盐都区图书馆、盐南高新区新都街道裕新社区承办的春菜主题系列读书活动将在盐都区图书馆（盐城市盐都区华夏路30号）三楼学术报告厅举办。1、书友围绕盐城春菜的做法、春菜的搭配、营养价值及文创产品开发等进行研讨；2、民间藏品展（杨建提供）；3、参观实践盐都区图书馆电子体验区；4、志愿服务活动。本期推荐书目：《春季养生*****食谱》(宁香主编 宁夏人民出版社出版)。春天万物苏醒、欣欣向荣，正是吃蔬菜的好时节！枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑等七头一脑，都是我们盐城人的最爱，把这些春菜和猪肉、香干包在春卷里，放到油锅里煎炸，外皮酥脆，内里清爽甘美。而另一道春菜——油焖春笋，适合在这个季节品尝，只需简单地油焖一下，细嚼慢咽，鲜嫩妙不可言；“纵湖八鲜”，原材均产自大纵湖。第一鲜是青壳白肚、膏肥肉腴的“大纵湖清水大闸蟹”；第二鲜是俗称大纵湖野生甲鱼的“芦荡野鳖”；第三鲜是野生鲜嫩的昂刺鱼；第四鲜是肉质丰满脆嫩的“白壳螺蛳”；第五鲜是通身银白色的“浪里白条 ”；第六鲜是少刺肉多的“虎头鲨”；第七鲜是被称为“纵湖水参”的纵湖泥鳅”；第八鲜是通体透明壳脆的清水湖虾。人数要求：隔位而坐，同向而坐，每桌2人，到场书友不超过60人。参加人员：在和悦读书公众号留言或者中国志愿服务网盐城市盐都区图书馆志愿服务队报名，志愿者必须现场签到，不迟到，不早退。工作人员凭签到簿录时长。未成年人和年老体弱的书友由监护人陪同参加。
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