让苦瓜不再苦的小妙招：苦瓜蛋饼，连小朋友都能大口吃！
所用材料：苦瓜1根 鸡蛋3个 盐少许 食用油少许
具体做法：
1、准备食材。
2、苦瓜用细擦子擦成细丝，越细的擦子越好，不要擦破它的瓤，只取外面绿色的部分即可。
3、将擦好的苦瓜丝用力攥一下，挤出苦瓜的汤汁。
4、将苦瓜汁倒出（不要丢掉，可以加点蜂蜜或凉开水直接饮用）。将鸡蛋打入苦瓜丝中。
5、加入少许盐充分打匀。
6、平底锅放少许油（最好用不粘锅，一点点油就成），倒入苦瓜蛋液后在锅中转匀。
7、小火慢慢煎制略成型，翻面再煎至两面金黄熟透即可。出锅切块食用即可！
看到了吧？将苦瓜汁轻挤出，苦瓜真的一点都不苦了，比用水焯，用淡盐水泡，都要靠谱，不过，你真的苦瓜苦瓜的那种纯苦，那么，此贴请略过吧！这个做法，就是给想吃苦瓜又不能吃得苦的朋友准备的。苦瓜汁不要浪费掉，直接饮用或加点水或蜂蜜都可。
小贴士：
1、煎蛋时尽量使用平底不粘锅，这样几滴油就能煎出漂亮的蛋饼，吃起来更健康。
2、煎蛋时不要心急，小火慢煎，一面成型后再翻另一面，你也能煎出漂亮不破的蛋饼来！
应该没有苦味了吧 挺简单的一道菜 做给宝宝吃了看看
页:
[1]