小米鲜虾疙瘩汤

容颜殆尽 · 发表于 2015-9-18 11:02:54

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疙瘩汤变化多样，对食材没有限制，荤、素、海鲜随便搭配，就如俺家的这道疙瘩汤，有荤、有素、有海鲜、另外还加了小米，这样的一碗全能营养疙瘩汤，特别适合冬季滋补身体。

小米50克、面粉4大勺、虾4只、猪肉馅50克、鸡汤1大碗、西红柿1个、香菜适量、食盐适、量料酒1小勺、鸡精适量香油少许
1、西红柿洗净切小丁，鲜虾去壳去纱线洗净备用，小米淘洗干净，放入水中，煮成8分熟的小米饭
2、然后将小米饭捞出来，沥干水分
3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米饭倒入面粉中
4、用筷子搅散，使每粒小米饭都均匀的裹上面粉，滚成一个个小面球
5、炒锅烧热倒入2勺植物油，油温5成热后，倒入肉馅炒散，烹入料酒炒匀
6、倒入西红柿丁炒至西红柿变软
7、倒入清鸡汤煮滚
8、待汤沸腾后，倒入小米疙瘩，用筷子轻轻拨散，防止黏成一坨，用中火煮约1分钟
9、再放入虾仁，煮至虾仁变色打卷，就可以关火了，起锅前加入适量鸡精和香油调味，再撒入香葱末或者香葱末增香即可

小姿 · 发表于 2015-9-18 11:16:26

我都没怎么动手做过饭！

笨小孩 · 发表于 2015-9-18 11:16:35

好好吃的样子！

碧水蓝天 · 发表于 2015-9-18 11:17:09

{:soso_e102:}

柳随风舞 · 发表于 2015-9-18 11:17:31

蛮有食欲的！

沧桑岁月 · 发表于 2015-9-18 11:17:58

很赞哦！！

自来也 · 发表于 2016-1-15 11:37:54

这个名字好奇怪！！！！！

稻草人 · 发表于 2016-1-25 16:56:48

我很喜欢吃疙瘩汤

是小美女啊 · 发表于 2016-2-15 16:19:03

澳格芬牛排牛肉味道很好，比那些拼接肉吃着放心多了

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[美食DIY] 小米鲜虾疙瘩汤

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