【西餐】奶油蘑菇汤奶香咸鲜

八月未央

原料：
口蘑300g，洋葱1/4个，土豆半个，淡奶油 100ml，鸡汤500ml。
鲜百里香一小撮，鸡汤适量。盐和黑胡椒碎少量。

步骤：
1. 洋葱洗净切成大丁，口蘑洗净沥干水分，切成薄厚均匀的片；土豆去皮洗净，也切成同蘑菇大小的片，备用。
2. 中火烧热锅中的油，放入洋葱碎炒香。
3. 加入口蘑片、土豆片和百里香翻炒片刻。
4. 倒入鸡汤没过所有蔬菜，大火烧开后转中小火煮15 分钟，然后连汤带菜放到料理机里搅打成糊。
5. 调入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中，用新鲜的百里香点缀一下。

Tips:
*传统的西式浓汤习惯用黄油炒面粉以增加汤的浓稠度，我们用土豆和蘑菇同炒也能达到这样的效果，并且更简单方便。
*如果没有新鲜的百里香，用干品替代，但是要少量，干品味道比较浓厚。

嬉皮笑脸

看起来不错哦。

明天过后

浓浓的奶香味。

夏花我女神

奶油太腻歪了，不喜欢，不知道怎么那么多女孩子喜欢呢，估计喜欢甜的吧

小溪紫

喜欢这个，特别爱吃蘑菇