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[和悦读书] 刘庆宝·中秋节杀鸭子

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发表于 2022-8-19 09:54:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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刘庆宝·中秋节杀鸭子
作者: 刘庆宝  

  大纵湖水荡地区中秋节吃月饼、杀鸭子的风俗,出自元末明初群起杀“鞑子”。

  元军侵占湖荡期间,每三户渔民就有一个“鞑子”(元军士兵)监管,三户合用一把菜刀,由鞑子保管,要用还得请示他同意才行;不论谁家娶媳妇,都得让鞑子先进洞房,生下的孩子要喊鞑子“鞑鞑”(爸爸)。稍有不从,就遭杀身之祸。渔民们恨得咬牙切齿,恨不得把可恶的鞑子统统摁到湖里溺死。

  大纵湖丝网帮宋帮主,家有斗盛的黄金,帮里有数百条丝网船,在湖荡地区呼风唤雨,不可一世。宋帮主也有不可心的事,大老婆不生养,小老婆生了个丫头,就此打住,不见下言,直到娶了三房才生下个带壶嘴子。宋帮主把儿子当成命,顶在头上怕摔了,含在嘴里怕化了,奶妈请了三个。儿子5岁后,先生请了一个又一个,一心要把儿子培养成做大事的人才。儿子生来俊雅,又兼赋性聪明,有过目成诵之才。从童试到乡试都是头名,十九岁被朝廷封为县令。宋帮主兴奋之余陡生烦恼:儿子与一大户人家千金订下秦晋之好,正要举办婚事,驻大纵湖的鞑子就提出先让他进洞房。“这是什么话?堂堂一个县令,大婚之日还未进洞房就戴上了‘绿帽子’。”儿子向知府请示,能否高抬贵手?知府是元人,听了这话鼻子哼都没有哼。新娘子受不了这等奇耻大辱,结婚当夜投湖自尽了。

  宋帮主父子恨得咬牙切齿,暗地里听说有人要起义杀鞑子,很快接上了头。宋帮主利用在丝网帮的地位和影响,联络了几个分帮主,约定齐手杀鞑子,以解心头之恨。宋帮主向手下交代,为了保密起见,行动由他用饼中藏信的方式联系安排。

  从七月十五日开始,宋帮主每天安排人用糯米粉做饼分送给手下各丝网船 。湖荡渔家有做早饼的习惯,把碎米碾成粉,在头天晚上用稀温粥和面,再加以发酵,第二天早晨,面都涨起来了,先在锅里放上一勺子水,再用铲子舀面摊锅边,椭圆形,也像牛舌头。一会儿从锅里冒出香味,饼就熟了:雪白的面子,金黄的巴子,再放点糖,真是又甜又香。为了便于传送指令,宋帮主让人用糯米碾成面粉做饼,这样的饼是圆的,两面都烤成巴子,中间藏指令不宜暴露。

  鞑子起初起疑心,但瓣开饼一看,又没有什么,就问宋帮主这是何意。宋帮主说,老百姓有敬月亮的风俗,因为大伙儿在湖里打鱼,没时间碾米做饼,全由自己代劳了。鞑子将信将疑,又抓不住把柄,也没说什么。原来,宋帮主为了安全起见,开始几天没有在饼中放什么指令,当鞑子放松警惕时,就把在八月十五中秋节夜里齐手杀鞑子的指令写在小纸片上,藏在饼里,传达到了每一条船上。

  一个小孩子无意中说出了中秋节杀鞑子的事,鞑子如临大敌,严格查访。宋帮主获悉后,主动告诉鞑子,渔民家家都养有几只鸭子,母的留下生蛋,公的正好在中秋节生长成熟,杀鸭喝酒赏月,是老祖宗传下的习俗。鞑子不放心,到每只船上查看,真是家家在船头吊着用竹片编成的椭圆形的鸭笼子,鸭子有公有母,这才消除疑心。这样一来,中秋节杀鸭(鞑)子成了公开的秘密。宋帮主还联络了大罱帮、索帮、响铃帮等湖中渔民,中秋节那天,为了杀鸭(鞑)子,家家磨刀霍霍。夜里十点,月儿最圆时,岸上湖里,苏北老百姓一起动手杀鞑子,终于赶走了元兵。

  从那以后,湖荡里的人家每逢中秋佳节都用糯米粉做饼敬月亮,每只饼背面都贴着小纸片,并且杀鸭(鞑)子的传统也延续至今。


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