咖喱牛肉 —— 靠这一锅，我能活三天都不止！

小溪紫

＊ 咖喱牛肉 ＊ 不知道吃什么的时候，我通常会选择做一锅咖喱牛肉。汤汁浓郁，牛肉酥软，好吃又下饭。每次我做咖喱，都把我家狗香得嗷嗷的。 而且隔夜的咖喱更好吃，所以乐得多做一点，一次能解决三天的伙食问题。 虽然能解决好几顿是很方便，但咖喱还是需要耐心去做的一道菜。为了日益严重的懒癌，于是又做了一个简易版咖喱。 用料都没少，时间只有以前的一半，味道确实……也很好。 ＊ 做法 ＊ 1、牛腩洗净切块，冷水锅焯水，撇尽浮末后捞出备用。 2、锅中热油，放入洋葱炒香，入土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。 3、锅中倒水没过所有食材，加盖煮至牛肉熟软，放入适量咖喱块拌匀，继续煮至汤汁浓稠。（加少量的巧克力或咖啡粉，是让咖喱更好吃的秘诀） 4、在热腾腾的米饭浇两勺咖喱，感觉能吃五碗饭。 隔着屏幕就能闻到香味 浸透咖喱的米饭 不来一口吗？