越嚼越香的蛋黄炒饭，偶尔换个口味，也不错哦！

小宝贝

所用材料：
米饭1碗咸鸭蛋2只 葱一段豌豆适量

具体做法：
1、豌豆焯水煮熟（我用的是春天冷冻的生豌豆，所以一定要煮熟）
2、将咸蛋的蛋白和蛋黄分离开，蛋白也不要丢掉，可以煮粥时加入。
3、葱切成细段，蛋黄用勺压碎。
4、锅中油烧热，加入咸蛋黄小火慢慢炒香。
5、这次的蛋黄，经过炒制会有冒起油沫，不用担心，炒香后加入小葱段再略炒。
6、加入米饭，
7、快速划散并将米饭炒匀，使每粒米饭都均匀的沾上蛋黄。
8、加入熟豌豆再炒一会。（这时你也可以加入自已喜欢的其它配料，如香肠、玉米，胡萝卜丁等等）
9、加入少许盐调味炒匀即可享用。

小贴士：
1、剩米饭尽量选择松散一些的，这样炒出来口感更好。
2、剥下的咸蛋白不要浪费了，加入白粥中，煮成青菜粥味道很赞。
3、炒饭的配料可以随心所欲，个人觉得，越简单越不失咸蛋本味，这个随您的喜好。

三嫂子的伤

这炒出来的味道肯定不错呢

定小猫傻乎乎

做法还挺简单的

波波芭比

回家试了看看