黑科技撞上黑农委，米家电饭煲用大数据把控大米口感

山容如翼

　　9月份，米家压力IH电饭煲相继亮相各大展会，15日参加了黑龙江新型农业经营主体优质农产品（南京）推介会，21日-24日受邀出席第十五届北京国际农产品交易会，举行线下品鉴活动。22日作为哈尔滨政府与各合作社大米评介专用电饭煲在第五届黑龙江绿色食品产业博览会上展出。通过几次活动的亮相，这款网红电饭煲再次被推到话题风口，受到了整个行业的广泛关注。
　　如今，米家压力IH电饭煲俨然已经成为各大展会的‘宠儿’，可它究竟有何魅力吸引了展会和大米厂商的注意？
　　2016年，米家压力IH电饭煲在小米生态链新品牌发布会上作为首款生态链产品亮相，凭借先进的技术与匠心精神，短短两年占据了高端电饭煲单品销量第一的宝座。而每一次产业革命的背后，都有着一场科技革命作为支撑。米家压力IH电饭煲的多种煮米口感，使它在用户当中备受好评，迅速赢得了用户的口碑。正是米家压力IH电饭煲的市场影响力以及在用户心中的极佳地位，才夺取了渠道商的目光。
　　除此之外，米家压力IH电饭煲的自身优势同样不可缺少。虽然当下市场上电饭煲在技术上可谓五花八门，但是在科技领域，米家电饭煲的压力IH技术依旧处于领先地位。它在传统的电磁加热基础上，增加了加压升温技术。通过给内胆施加1.2个大气压，让温度上升到 105℃ 左右进行烹煮。因为只有米饭糊化温度达到 105℃ 左右，才会将大米的糖分和营养充分释放，使每一口米饭都极致香甜，这是普通电饭煲无法做到的。
　　米家工程师在大数据方面的投入，也为用户提供了更好的使用与口感体验。众所周知，不同产地的大米，质地必然是不同的，它们的烹饪技巧肯定也大不相同，而不同的地域，不同的海拔，大米口味也不尽相同。这些，仅用传统电饭煲的“精煮”和“快煮”两种烹饪曲线，自然无法将每一个地区、每一种品类的大米口味传递出来。针对此问题，米家压力IH电饭煲背后的工程师们精心研究，历经无数次人工试验，才通过大数据累积了3000+烹饪曲线。能够智能匹配不同的米种，得出不同米种独有的温度曲线，并根据不同地区的专属烹饪方案，将不同地区、不同品类的大米释放出最佳的口感来。
　　通过科技来满足用户的需求，是米家压力IH电饭煲屡屡被展会‘相中’，成为测试大米专业器材的主要原因。而米家电饭煲与展会的多次合作，所产生的影响是双面的，不仅让各地参展嘉宾享受到好器材带来的好米饭，进而也奠定了米家电饭煲国内电饭煲行业的领先地位。
　　米家压力IH电饭煲的研发公司—纯米科技希望能通过和各大展会的密切合作。为渠道商提供更精准口感测试的同时，也能够丰富自身的大数据基数，积累更多烹饪曲线和蒸煮方案，为用户提供更好的产品，实现展会与渠道商，用户与企业多方共赢的局面。