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[健身馆] 我们对于营养的7个错误认知

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发表于 2016-1-8 13:19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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dietriffic网站指出,近年有关饮食健康、减重等相关信息愈来愈多,但不幸的是,这些食品公司所称的「研究证实」,通常是为自家产品宣传的手段,公正性令人质疑。而且,这些研究经常是在短时间内或不当的实验状况下完成,可能导致研究结果的失真。
这就是为什么在接收健康资讯时要格外谨慎、仔细了解下原因。以下就是dietriffic列出常见又容易误信的错误营养观念。
能量饮料是健康的?
尽管内含维他命、胺基酸或是其他复合性物质,能量饮料中其实藏有大量的糖分、代糖和咖啡因,令人不可掉以轻心。
再者,饮料在短时间产生的效果可能会导致血糖急剧下降,能量也紧接着掉落, 让你的状态可能比没喝之前更糟。所以,如果你没运动,却又以这个为解渴的方式,那真是想不胖都难。
无糖汽水有助于减重?
即使无糖汽水不含任何的糖,却会促使我们想吃含糖食品的欲望。
事实上,有部份研究推测,常喝无糖汽水的人反而容易过胖。因为,当我们的味蕾感受到甜味,身体就会预设我们将随之吃下卡路里。当喝无糖饮料时,只有甜味无卡路里,于是,我们就会过度进食,来达到身体预设应吃下的卡路里量。
另一项推测是,代糖让味蕾迟钝,意即必须吃更重口味、高热量的食物来满足需求。所以,想要减重的人,多喝水或是不甜的茶类吧!
标榜“天然食品”的食物比较健康?
真相是,对于这项说法根本没有具体证明。
任何一家食品制造商都可以在食品标签标上产品是“天然的”,让你觉得这项产品会比其他产品更健康。
一般挑选食物的方向,重于食品本身是否接近自然状态,即新鲜水果和蔬菜,无加工的,无盐坚果类,纯肉等,非死亡原料所制的基本食品。
下次在挑选包装食品的时候,选择有简短成分表、和含有真正食物的,而不是一大堆化学添加剂。
巧克力对身体不好?
太多东西对我们身体有害,来点黑巧克力,事实上是有助于健康的。它含有黄酮类化合物,可以改善循环身体、提升HDL胆固醇 (有益的),还有刺激产生「愉悦」感的脑内啡。不过关键就在于,必须是高纯度的黑巧克力(可可含量60%以上),而不是含有较多糖和脂肪的牛奶巧克力或是白巧克力。
低脂食品比较好?
不幸地,这可能是生活周遭最常听到的传言。听到「低脂食品」的时候,最好能保持清醒,为什么呢?就像上述提到的,食物还是在它们天然状况下被食用比较好,或者说尽量如此。例如,当你拿起一罐牛油并细读上面成分表时,发现它是一张无法判读的成份清单,里面写的材料是什么?加在里面做什么用?你曾调查、询问过吗?食品制造商为了让食物变得更好吃,所以他们去除掉里面的脂肪,不过却以糖和化学添加物替代加入食物中。
宁愿食用少量天然、脂肪高一点的食物,也要避免吃下实验室里制造出来的产品。
晚上吃东西会变胖?
说真的,卡路里就是卡路里。如果一天摄取超过身体能燃烧的量,还是会胖的。
比较贴切的说法是,晚上摄取的卡路里大部分是来自于营养价值相当低的垃圾食物。试着拟定饮食计划,然后严格遵行。不要任由自己在晚上随意地吃想吃的东西。
空腹有助于清除毒素?
身体本身就会做好排毒的工作。我们的肝脏、肾脏和脾脏的工作,就是排除对身体系统有害的物质。事实上,没有确切证据证明空腹可以加速身体器官清除毒素。相反的,如果吃大量的蔬果,喝大量的水或绿茶,做些运动,睡上几天好觉则确实有助于排毒。
试着对所有耳闻到的营养观念有所怀疑吧!并且记住,最健康的食物就是加工最少的食物。
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发表于 2016-1-8 14:58:40 | 显示全部楼层 IP:江苏
功能饮料还是少喝的好。
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发表于 2016-1-8 15:20:21 | 显示全部楼层 IP:江苏
这些多多少少都听过的。
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发表于 2016-1-8 15:29:37 | 显示全部楼层 IP:江苏
晚上吃东西肯定会胖的。
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发表于 2016-1-8 17:29:12 | 显示全部楼层 IP:江苏
认知错误要改变
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