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[美食DIY] 不用一粒糖的美味——可乐排骨

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发表于 2015-9-16 15:17:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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做法非常简单,口感却是一流!好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……

原料:

精排、可乐、花椒、大葱、生姜、八角、香叶、干辣椒


做法:

1、排骨入开水中淖去血水。


2、捞出清洗干净,用厨房用纸吸去表面水分,防止炒的时候溅油。



3、生姜切片,葱切段。



4、炒锅放油,油量大概是平常炒菜的量,下入排骨炒至表面稍稍发焦。


5、下入姜片和葱段炒香。



6、下花椒粒、干辣椒和八角炒香。



7、加可乐,至淹没排骨。



8、加一小勺料酒。



9、加一小勺老抽。



10、下两片香叶,煮沸后转中小火,烧约半小时。



11、汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。



12、继续烧到汤汁稀少,收干汁即可。



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发表于 2015-9-16 15:20:08 | 显示全部楼层 IP:江苏
{:soso_e102:}
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发表于 2015-9-16 15:20:16 | 显示全部楼层 IP:江苏
好有食欲的感觉!
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发表于 2015-9-16 15:20:27 | 显示全部楼层 IP:江苏
看着我都饿了!
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发表于 2015-9-16 15:20:43 | 显示全部楼层 IP:江苏
回家让我老婆烧看看!
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发表于 2015-9-16 15:20:55 | 显示全部楼层 IP:江苏
口水直流呢!!
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发表于 2016-1-15 11:44:43 | 显示全部楼层 IP:江苏
可是是百搭!!!
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发表于 2016-1-15 16:31:35 | 显示全部楼层 IP:江苏
还是喜欢糖醋排骨
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发表于 2016-1-22 09:36:29 | 显示全部楼层 IP:江苏
可乐排骨应该比糖醋排骨好吃呢
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发表于 2016-1-22 09:41:34 | 显示全部楼层 IP:江苏
看着好吃!
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