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[美食DIY] 两种秋季进补营养汤,赶紧get起来~

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发表于 2015-9-21 11:30:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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经过一整个夏日高温“煎熬”,终于迎来了秋高气爽的秋季了。所谓“秋无病三分虚”,秋季干燥气候容易使人的水分蒸发加快,从而使人有不同程度“干燥感”,中医认为燥易伤肺,津亏液少。所以,秋天要适当喝些滋阴润燥的汤水,及时补充水分。合理贴秋膘,为秋冬贮藏足够能量。


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莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
原料:
莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:
猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。




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山药枸杞鲫鱼汤
润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。
用料:
活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。
调料:
盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。
做法:
1、鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。


2、平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。


3、加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。


4、鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

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发表于 2015-9-21 11:38:11 | 显示全部楼层 IP:江苏
看起来蛮美味的。
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发表于 2015-9-21 11:39:16 | 显示全部楼层 IP:江苏
喜欢喝鱼汤呢。
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发表于 2015-9-21 11:39:33 | 显示全部楼层 IP:江苏
秋天要长膘了。
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发表于 2015-9-21 11:40:08 | 显示全部楼层 IP:江苏
回去就补起来。
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发表于 2015-9-21 11:40:31 | 显示全部楼层 IP:江苏
回去叫老妈做。
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发表于 2015-9-21 11:48:28 | 显示全部楼层 IP:江苏
排骨汤,鱼汤都是我喜欢喝的哎。
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发表于 2015-9-21 11:48:42 | 显示全部楼层 IP:江苏
真是太美味了。
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发表于 2015-9-21 11:49:21 | 显示全部楼层 IP:江苏
喜欢喝鱼汤呢,好鲜美的。
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发表于 2015-9-21 11:49:42 | 显示全部楼层 IP:江苏
我一般都是山药炖排骨。
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