桂花集——在它面前，香奈儿也黯然失色

小糯米

桂花年糕

    新年年年高，吃年糕还有甜的吃法，想起了妈妈做的炒桂花年糕，糖裹年糕还带上桂花的香味，真是吃不停口啊，以前用猪油炒得更香，现在就健康点用植物油吧！


原料：


    年糕条适量、白糖适量、花雕酒适量、桂花干适量、食用油适量


做法：

1、准备材料。

2、将年糕放沸水里煮至软。

3、捞出用冷水冲冲沥干

4、起油锅放入年糕炒两分钟。

5、加入几大勺白糖。

6、加几大勺的花雕酒。

7、再翻煎一会儿，年糕表面起壳更好吃，撒一把桂花干。

8、拌匀即可。

9、又糯又香的糖桂花年糕哦！

桂花胭脂藕

原料：


    藕1节、花果茶10克、糖桂花适量


做法：

1、将花果茶和少量的糖放入密封碗中。

2、用开水冲泡好备用。

3、藕切成片后放入锅中焯水， 加入适量的盐。

4、藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中。

5、完全凉后（喜欢酸味的可以加入适量的白醋）， 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上。

6、再拿出来摆放好。

7、捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面。

8、这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很简单呢？

小窍门：


    1、藕片焯水时放入适量的盐，让它入点底味；


    2、藕片刚刚断生， 也就是煮上一、两分钟即可捞出，这样保持清脆的口感；


    3、花果茶冲泡好后本身就有酸度， 再可以根据自己口味加入适量的白醋， 加入时应该在花果茶完全凉后放入冰箱前。要想让藕片呈现出漂亮的胭脂色和不错的口味， 最后泡上一个晚上。

盐城老大

和这个季节倒是很符合

你是我的眼

这个藕很好吃

追蝴蝶

之前在那个店里吃过这个藕  感觉甘甜爽口 很好吃

小哥你好

回去学着 感觉还是很好的菜品

我是帅哥

我这种懒人只会吃 不会做

戏子

桂花 香气四溢 用到菜里   也是不错的选择

轻狂书生

我只吃过炒年糕。。。这个没吃过 不知道怎么样

煎饼果子

果茶？？？为什么是红色的？

CC猫

十月桂花香 正是吃这个的时候