网传这是江苏13市的当家点心！

久夏光年

    一直以来我们总是去追寻某地的大菜、硬菜，那今天，我们来尝点不一样的——点心。我一直认为，点心属于那种小身材超美味的代表！今天就让咱们来看看江苏13市的13道当家点心，为你心目中的美食投上一票吧！

扬州：冶春蒸饺

冶春蒸饺创自清代，是冶春花园最负盛名的点心，据说袁枚的《随园食单》及李斗的《扬州画舫录》里都有记载。

口感：月牙儿形状的蒸饺皮子很薄，肉馅鲜嫩，汁水丰富，名不虚传。

南京：玫瑰雪山包

玫瑰雪山包是一种包子，如其名雪山一样白，有些形状做成玫瑰花状。

口感：雪山包奶香味十足，趁热一口咬下去甜而不腻。

盐城：藕粉圆

粉圆以藕粉做外皮，形似鸽蛋，色泽棕红。馅心精美，是将腌渍过的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。

口感：质地软糯，入口甜爽。

苏州：糟油草头饼

草头饼是一道美食，是以新鲜草头、糯米粉为主要食材制作的。

口感：外皮香脆，内里肉满鲜香。

淮安：鸳鸯淮饺

    淮饺其实是一种小馄饨，皮薄似纸，据说可隔皮眏字，点火即燃。制馅时需将猪肉剔尽筋质，拍打成肉燕，拌以韭黄，辅以葱、姜汁调剂，采用滚、卷、抽、捏等手法成型。

口感：鲜美滑爽，风味俱佳。

无锡：灵山素包

灵山素包是灵山三绝之一，其他两素分别是“素面”和“素宴”。

口感：面皮暄软，菜馅嫩绿。

宿迁：鸳鸯车轮饼

车轮饼是宿迁的传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。

口感：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。

连云港：海鲜墨斗面

简单来说也可以称作是海鲜墨鱼面，将各种海鲜与墨鱼面搭配并配以洋葱、罗勒等入味。

口感：鲜香，墨鱼面有劲道。

徐州：烙馍卷馓子

    烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，香脆可口。徐州的烙馍不仅可以卷馓子，还能卷荤裹素，也可用蔬菜和其它馅料做成菜合。

口感：烙馍不焦不破，香脆可口。

镇江：蜂糖糕

  

    最受镇江人喜爱的糕点还要数蜂糖糕，蜂糖糕是用发面在笼屉内蒸熟，相当于一只笼的大小， 摊平于蒸笼内，面上嵌红枣、红丝绿丝，切开后里面充满状如蜂窝的孔洞，蜂糖糕的名称由此而来。宴春酒楼、同兴楼等名店制成的蜂糖糕绵软可口，既甜又香，生意红火，远近闻名。这一看似平常手艺的点心，在外地却很少能吃到。

口感：绵软可口，既甜又香。

泰州：蟹黄汤包

    靖江“蟹黄汤包”，妙在“汤”上。烹制时先将猪肉皮熬成皮冻，加鲜肉和油炸过的蟹肉、蟹黄成馅。制作时，师傅还给每个蟹黄汤包捏上二十四道花纹，包口捏成鲤鱼嘴形状。所以人们戏称它是“放在盘里像座钟，夹在筷上像灯笼”。

口感：汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。

南通：林梓老万和潮糕

    以上乘粳米为原料，踞春手筛，拌和白糖、桂花、松仁、桃仁等，荷叶垫笼底，制成圆形糕坯，辅以精湛、稔熟之刀工，纹理清晰、疏密均匀、深浅适中，水蒸而成。出笼不粘手，久放不落屑，香而不浊。

口感：甜而不腻，柔润爽口，清雅纯正。

常州：油煎菜肉大馄饨

菜肉大馄饨经过油煎之后，色泽金黄，外脆里嫩，菜肉的馅心则更加鲜香可口。

口感：酥脆香，鲜美可口。

小溪紫

最喜欢吃车轮饼

Miss周

盐城是鸡蛋饼好不啦