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三文鱼,搭配米饭、味增汤、腌萝卜、海苔、鸡蛋,就是一套丰富的日式早餐定时,连吃五天也不会厌倦。
用料:三文鱼 200g
海盐 一勺
做法:1、三文鱼去冰擦干水分,均匀涂抹海盐,用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时。
2、腌好的三文鱼取出,加热平底不粘锅,放入三文鱼中火干煎,因为油脂丰富,不额外加油也可以,火不要太大,鱼可以稍微老一点点。
3、建议不要撒黑胡椒,非要撒点什么可以选择唐辛子七味粉之类的和风调料。
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