让我们一起走进东台！

绿水青山

东台物产丰富，这里有鲜美清纯的鱼汤面、嫩松香脆的酥儿饼、本港海鲜、东台西瓜……

在众多美食中，不能不说说东台的鱼汤面。

鱼汤面源于清乾隆年间，相传是一位流落民间的御膳厨师所制。东台鱼汤面考究，面条细滑，汤白如奶。精髓在于汤，其熬汤的用料极为严格，首先要将里下河出产的野生鲫鱼和黄鳝骨洗净，将猪油熬至八成热后，分别放入鲫鱼、鳝骨炸至金黄色，再将炸过的鱼、鳝骨加上猪骨头，加适量的水慢慢煨至汤稠。葱酒去腥，过滤清汤，放少许虾子，方成面汤。这道美食不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。食后不上火、不口干，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。据考证，1915年东台鱼汤面在巴拿马万国博览会荣获金奖，被誉为“百年面点”、“一绝天下，味溢四海”。

“当地的味道”是很多美食最吸引人的地方。

富安酥儿饼以面粉为主料，揉成面团后包入赤豆馅，最后经油煎而成。由于从里到外层层起酥，乍看似一朵微开的金菊，又被人唤作“千层酥”。馅料可以用甜食也可包入鲜肉等，入口酥松香脆，成为酥儿饼的特色。“吃着打嘴巴也舍不得丢”是食客对富安酥儿饼味之美最贴切的形容。

东台有着85公里长的海岸线，丰富的海产品资源如同宝藏一般等着人们去发掘。

在弶港镇，可以看到许多慕名而来的食客，他们都是为了品尝这个海滨城市特有的本港海鲜。因为有着特殊的沙型土质，本港海鲜以出水鲜、品种多、数量大、原生态闻名。优质海产品有泥螺、文蛤、青蛤、四角蛤、薄荚蛏等。竹蛏有“海鲜之王”之称，这里的竹蛏个大壳薄、肉味鲜美，既可鲜食，又可制成干品。文蛤有“天下第一鲜”之美誉，这里的文蛤外壳美丽、肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸及琥珀酸等。

小鱼儿

{:soso_e179:}

小魔女

{:soso_e113:}

百花盛宴

最喜欢的是东台鱼汤面

绿水青山

海鲜很好吃

幸福每一天

{:soso_e163:}

醉逍遥

{:soso_e178:}

john

想去海边看看呢

风景线

{:soso_e179:}

天使降临

{:soso_e163:}