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一日之计在于晨,早餐是一天中最重要的一餐。那么看看下面这三件关于早餐的事,你有没有纠结过吧? 起床后先刷牙还是先吃早餐? 其实这是个人习惯问题。大部分人从小被教育起床刷牙,讲究的是口气清新。而饭后刷牙,对于口腔卫生来则更加有利。 刷牙能够刷去看不见的牙菌斑,牙菌斑中的细菌是各种口腔疾病的主要罪魁祸首,并且繁殖迅速,用餐后短时间内数量就会迅速增长。因此每餐饭后尽早刷牙就能有效控制细菌的生长速度和规模,从而达到预防口腔疾病的目的。 所以即使你早习惯了一起床就刷牙,也不妨在用餐后,再次刷牙漱口,保持口腔卫生。 晨练在早餐前,还是在早餐后? 这其实是分对象的:对于以减重为目标的晨练者来说,空腹锻炼更加有效;而对于期望增强体能的运动员们,还是应当先摄取高能量的食物。 空腹锻炼时,身体消耗的是体内储存的脂肪,而用餐之后,身体会优先分解食物中更容易转化成能量的碳水化合物。因此空腹晨练能够帮助身体减掉脂肪,而肌肉训练则应在早餐后进行。 不过有个建议,可以在晨起后喝一杯蜂蜜水,加一片苹果或半根香蕉,等跑完后再吃完整的早餐。这样既能避免晨练时血糖过低,也不会给消化系统带来压力。 早餐,能不能用含乳饮料代替? 正如广告中所言,“含乳饮料”能提供一些营养成分,在饮料家族中可以算是“很有营养”的一个品种。它能否完全代替早餐,甚至提供“一天的营养”?它的营养标签最能说明问题。 以成人女性为例,理论上每天早晨的热量摄取量是630大卡,其中需要摄取蛋白质约20g、脂肪约18g,以及其他各类矿物质和维生素。含乳饮料中提供营养的是一定比例的牛奶和果汁以及糖分,但其含量很难达到成人半天的机体需求。 早餐的热量补充不足,人会容易疲倦,注意力不集中,学习工作效率降低。要说,牛奶、谷物、蔬果以及蛋类合理搭配的健康早餐,还是最实在。 最后,特别建议带来足量膳食纤维和蛋白质的燕麦作为你的早餐谷物搭配,倒入一杯热牛奶,撒上新鲜水果,一大早活力满满!
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