夏天吃苦菊降火消炎！

小七 · 发表于 2015-7-20 15:13:23

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最近天气转热，清爽的蔬菜最能提起人的胃口。比如苦菊，颜色碧绿中带着微黄，淡淡的清苦的味道还能起到降火的功效。目前，每斤6元左右。苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用，很适合天气热的时候吃。

苦菊虽然名字中有个苦字，但其实并不像苦瓜那么苦。苦菊颜色碧绿，可炒食或凉拌，撒上点味精、盐、香油、蒜泥拌拌就可以，西式沙拉的话，可以用橄榄油和胡椒粉一起凉拌，今天教大家一种特别的做法。

苦菊鸡蛋三明治

材料：全麦面包片2片、鸡蛋2枚、苦菊1/4棵

做法：1. 鸡蛋煮熟剥皮，用勺子碾碎。2. 苦菊洗净切小段。3. 将碎鸡蛋和苦菊拌匀并加入沙拉酱，抹在面包片上。4. 切四份。去不去边都可以啦。

天使的眼泪 · 发表于 2015-7-20 16:25:32

{:soso_e141:}

夏沫 · 发表于 2015-7-20 16:25:47

没听说过苦菊！

鸟叔 · 发表于 2015-7-20 16:39:50

苦的好吃吗？

小七 · 发表于 2015-7-20 16:40:15

三明治还是跟火腿一起吃比较好

nono · 发表于 2015-7-20 16:41:38

去去火蛮好的！

小可爱 · 发表于 2015-7-20 16:42:33

多吃绿色植物有益身体健康！

悠然 · 发表于 2015-7-20 16:44:44

吃苦菊好处多呢！

随风 · 发表于 2015-7-20 16:44:57

夏天就要情人降火！

coco · 发表于 2015-7-20 16:45:22

{:soso_e179:}

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