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[美食探店] 只需一台微波炉,分分钟钟做出下饭金针菇

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发表于 2016-11-11 13:33:14 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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金针菇无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都是食材中的佼佼者受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道,没有吃货能抗拒的。它的作用不仅可以防高血脂,降胆固醇,还可以能防治心脑血管疾病。更重要的是拌凉菜和火锅食材的原料之一。


   我很少用金针菇炒菜,凉拌的也不多,关键是胃不好,吃凉拌的不行。再说,我这儿的金针菇从来都是菌类中的“贵族”,从来没有降低过身份。最便宜也是十几元一公斤,要是冬季可以和鸡鸭鱼的价格相媲美。

   可是,金针菇的鲜美味道是无法挡住吃货的嘴。再贵吃货也的尝尝。这次不是夏天嘛,不能吃凉拌的,又不想让吃货失望,就用微波炉叮叮,加些调味汁,味道攒劲不说,关键是满足了吃货的心,还可以不受油烟的骚扰,还把金针菇保持了原汁原味营养都不流失,真是夏日厨房里的最佳选择的懒人菜、快手菜。

主料:金针菇300克
辅料:大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克
做法:1、把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟,再清洗3次,装大盆里加水加盖,加微波炉里,高火叮10分钟取出
2、捞出金针菇,通凉水过凉放在盘子里,大蒜去皮用拍蒜器拍碎,红辣椒洗净切末
3、用生抽、盐、白糖、香醋、红油调成味汁,浇在金针菇上面
4、把大蒜末和红辣椒撒在金针菇上面,进微波炉叮两分钟取出,拌均匀即可食用


小贴士
掌握好微波炉的火力高低,用微波炉做菜很方便
喜欢凉的,可以不用进微波炉叮了,直接用味汁拌均匀即可


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发表于 2016-11-11 14:24:05 | 显示全部楼层 IP:江苏
see  you  tomorrow
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发表于 2016-11-11 14:24:15 | 显示全部楼层 IP:江苏
金针菇还蛮好吃的呢
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发表于 2016-11-11 14:24:45 | 显示全部楼层 IP:江苏
看起来不错啊。。。
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发表于 2016-11-11 14:25:33 | 显示全部楼层 IP:江苏
不会弄。。。
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发表于 2016-11-11 14:25:50 | 显示全部楼层 IP:江苏
马上叫老公回去做
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